白扁豆的嘌呤含量在蔬菜里面相對比較高，所以痛風患者盡量不要吃豆類和豆制品。痛風的患者需要控制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、牛羊肉、海鮮等，還要限制酒類。在蔬菜里面，如豆子、豆制品，以及扁豆，豌豆、菜花、香菇，這些嘌呤含量相對而言比較高。在痛風沒有控制良好的情況下，飲食控制要盡量嚴格。如果癥狀控制得比較好，血尿酸水平降到合理狀態，這時可以稍微放寬飲食限制，可以少吃豆類，但要注意要節制量，而且在吃了以后需要監測血尿酸水平是否增加。如果吃了豆類食物以后，出現了血尿酸增高，或者引發急性痛風性關節炎，應避免繼續吃。痛風患者要有科學、合理的生活起居和飲食規劃，才能配合醫生、配合藥物，達到良好的治療效果。