血壓高是常見的慢性疾病，對于血壓高的病人，吃雞蛋并不會受到影響。因為雞蛋不會對血壓造成升高、降低，也不會引起血壓的節律發生改變。但是高血壓病人如果合并高脂血癥，在吃雞蛋時就要特別注意。因為雞蛋含有的膽固醇含量偏高，尤其是蛋黃的膽固醇含量偏高。而高血壓作為慢性疾病，容易與其它疾病并存，比如糖尿病、高脂血癥。如果這些慢性疾病同時存在，此時在飲食上不注意，比如雞蛋食用過多，導致膽固醇升高。而膽固醇升高又會導致動脈硬化，從而間接導致血壓不易控制。因此對于本身患有高血壓的病人，生活方式很重要。在生活方式中要特別注意的原則，就是做到低鹽飲食、低脂飲食、低膽固醇飲食。這些飲食不僅對血壓會有好處，同時對于防止其它慢性疾病，如糖尿病、高脂血癥同樣也有好處，目的是防止因其它疾病的進展，而造成血壓明顯波動。