人體脂肪細胞從生命早期開始形成，直到青春期以后脂肪細胞的數量和體積才會停止增長，這就是嬰兒期肥胖的成年人很難使體重下降的原因。成年人脂肪細胞數量已形成，并且不同的成年人脂肪細胞的數量差異巨大，成年人減肥僅是縮小脂肪細胞體積，并不能減少脂肪細胞的數量，因此肥胖人減肥瘦一段時間后很容易再恢復到原有肥胖狀態。因此成年人要想保持健康勻稱的體態，一定要持之以恒地堅持平衡飲食和運動。 了解預防肥胖的教育、保持良好的飲食和運動習慣、糾正不良的飲食行為、防止體重增加。通過減少膳食熱量，低脂低熱量膳食。增加體力活動、循序漸進地改善生活習慣，將體重控制到正常范圍。肥胖者經過3-6個月的單純飲食控制和運動仍不能減輕體重到5％，甚至體重還有上升的趨勢，可以考慮使用減重藥物。重度肥胖患者甚至合并嚴重并發癥，可以考慮手術治療，所以胖很難完全治愈，必須要在青春期以前養成良好的飲食習慣和運動習慣，防止機體產生過多脂肪細胞。喜歡運動的兒童身體內形成的脂肪細胞數量就比較少，體積也小，成年以后需要養成良好的生活習慣和規律運動，可以達到縮小脂肪細胞體積的作用，進而達到減少脂肪和控制體重。