在患者可接受的范圍內，食物不耐受檢測的項目越多越好。目前國家藥監局批準上市的最大組合是90項，可以一次檢測90種食物，包括小米、杏仁、蘑菇、雜色豌豆、麥芽等，建議患者優先選擇大組合進行食物不耐受檢查。因為食物不耐受通常與飲食食譜有關，有過敏原攝入史才會有過敏的可能性，所以只有過敏篩查譜越廣，尋找過敏食物的精準度才能越高，而檢查項目越多意味著過敏原越多，報告解讀才充分。檢測的陽性結果可以指導患者忌吃，或少吃哪些食物，而陰性結果有食物替代的意義，即組內替換陰性食物，能確保同類營養攝入的同時，還可以降低過敏風險。如果檢測項目過少，如小組合，或單點檢測，通常無法給出精準的飲食指導意見。如果患者懷疑自己對某種食物存在不耐受現象，可到醫院借助科學的檢測方法進行食物不耐受檢測，不建議自我排查，或者根據經驗尋找不耐受食物，容易得出錯誤結論，繼而導致病情延誤。