蔓越莓的功效有以下幾種：1、美容養顏：蔓越莓有著一定的抗氧化、抗衰老的功效，因為蔓越莓中富含有一定量的花青素。而花青素能夠很好地清除自由基，進而能夠發揮出抗氧化、抗衰老的作用。如果適當吃一些蔓越莓，通過抗氧化、抗衰老，能夠讓皮膚變得更加細膩、紅潤、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的作用；2、提高食欲：蔓越莓中還富含有一定量的有機酸，而有機酸能夠很好地刺激味蕾的敏感性，因此對于一些食欲不振、不愿意吃飯的人，適當吃一些蔓越莓，通過有機酸刺激味蕾的敏感性，在增進食欲方面也有著積極作用；3、促進消化：蔓越莓當中的有機酸還能夠很好的促進胃腸道消化液的分泌，因此對于一些惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當吃蔓越莓通過其中的有機酸，刺激消化液的分泌，在提高消化功能方面也有著積極作用；4、提高免疫力：蔓越莓當中富含有一定量的維生素C，能夠很好地刺激免疫物質的生成，因此蔓越莓在提高機體免疫力方面的功效，也會非常明顯。