益胃生津、滋陰清熱。石斛味甘，性質微寒，歸胃和腎經，具有益胃生津，滋陰清熱的功效，主治熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔，病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨萎軟等。石斛在臨床上多用于治療慢性咽炎、消化系統疾病、眼科疾病、關節炎，對于癌癥也具有輔助治療作用，特別是近年來用于消除癌癥放化療后副作用和恢復體能效果較明顯。 常用藥物，比如石斛夜光丸、脈絡寧注射液、通塞脈片、清咽寧、養陰口服液等數十種中成藥和保健品中都含有石斛。石斛品種中的鐵皮石斛因為滋補作用較強，適用于老人、虛人，津液不足，不宜大寒者，已成為一種非常名貴的中藥，用石斛加工成的耳環石斛會被稱為金耳環。石斛目前是常用的藥物，但是也要注意適量，要對癥使用，需中醫判斷是否適合使用石斛。