食物輕度中毒常見癥狀是以消化道癥狀為首發表現，如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，若出現嚴重吐瀉，會引起機體代謝紊亂和酸堿失衡，導致嚴重的并發癥發生。中毒食物不同，臨床表現也不同，具體分析如下：1、生豆角：生豆角中毒會出現溶血、肝臟損傷；2、水果：部分水果中氟氫酸含量較高，食用后會出現嘔吐等中毒癥狀。當患者出現食物中毒，并出現相關癥狀時應停止此類食物攝入，避免癥狀進一步加重，多喝水后應及時就醫。