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        吃動物肝臟好嗎
        
		
        
			
        參與醫生
        北京中醫藥大學東直門醫院 聶里紅 副主任醫師
		
        
	
        
	
        
        食用動物肝臟有一定好處，具體如下：1、避免夜盲癥：動物肝臟富含維生素A，維生素A是營養眼睛的重要營養素，缺乏維生素A可以引起夜盲癥，所以應適當食用動物肝臟；2、補血：動物肝臟富含鐵，鐵是血紅蛋白合成的重要原料，所以有利于補血、生血、養顏。但是需要注意的是，動物肝臟的膽固醇含量較高，所以患有高脂血癥的病人，應適當控制攝入量。
		
        

	
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