臨床部分胰頭癌患者伴有血液淀粉酶升高，因為胰頭癌阻塞胰管，導致胰腺腺體分泌障礙。同時合并胰腺腺泡破壞，從而導致大量的消化酶釋放到血液中，導致胰腺淀粉酶升高。 通常胰頭癌伴隨胰腺淀粉酶升高與急性胰腺炎淀粉酶升高有所不同，前者淀粉酶升高水平不是特別高。如果患者并未伴有胰腺腺泡破壞及胰管阻塞病理生理學變化，則胰腺淀粉酶水平可以維持在正常水平。