胰腺分泌胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶，暴飲暴食、酗酒均會(huì)引起胰腺受損，淀粉酶會(huì)大量生成。胰腺損傷后淀粉酶會(huì)釋放到血清里，血液里淀粉酶高多見于急性胰腺炎，急性胰腺炎引起的血淀粉酶高和胰腺有關(guān)系。所以胰腺疾病都和暴飲暴食、酗酒等有關(guān)。 患者在飲食上要注意不要喝酒，飲食要適量。因?yàn)橐认賶乃酪院螅矸勖冈龈撸腹芟到y(tǒng)、胰管系統(tǒng)水腫更高，就會(huì)引起腹痛、嘔吐、發(fā)燒，壞死性胰腺炎可能會(huì)致死。