如果尿酸高達540μmol/L時不建議吃生蠔，尿酸540μmol/L已經是中度升高水平，明顯超過尿酸在身體中的飽和溶解度，而生蠔是高嘌呤含量的食物，每100g生蠔中的嘌呤含量達到239mg。如果血尿酸已經出現明顯升高，再吃生蠔會導致血尿酸進一步的升高，誘發痛風關節炎的發作。在日常生活當中，很多其它的帶殼海鮮，例如牡蠣、干貝等同樣屬于高嘌呤含量的食物，在血尿酸升高的情況下，如果再吃高嘌呤的食物，容易誘發痛風的發作。通常在吃生蠔時，可能還會喝飲料，尤其是含酒精的飲料，這時可能會導致血尿酸水平進一步升高，從而對身體產生不利影響。對于血尿酸已經升高達到540μmol/L的患者，要嚴格控制其日常飲食，應以低、中嘌呤含量的食物為主，多吃新鮮的蔬菜、水果、牛奶、雞蛋，同時要嚴格控制酒精類飲料。在血尿酸達到540μmol/L時，無論是否有痛風關節的發作，都應該進行藥物的降尿酸治療。