過期的魚肝油不可以服用，而且不僅魚肝油過期不能服用，所有的藥物超過保質期以后都不應該再服用。藥物之所以有一定的保質期，是因為在藥品研發的過程中，根據藥品的穩定性和化學性質，可以通過試驗大致判斷藥物療效穩定的時間。所以不同藥品，保質期不一樣，都是經過嚴格的科學試驗所驗證，所以必須要遵從說明書上的保質期規定的時間用藥。如果過期以后，有可能藥物的成分會發生改變，甚至有可能產生有毒、有害的成分，對人體造成傷害。還有可能是藥品有效成分進行分解，藥物的療效會降低，此時不具有良好的效果。魚肝油屬于復合的成分，含有維生素A和維生素D3。打開后可以聞到微微有魚腥味，但是不可以有油脂壞掉的味道。如果出現此種味道，即使是在保質期內也可以判斷它可能變質，不可以再服用。魚肝油對貯藏有一定要求，需要遮光、密閉，溫度不能太高，不能高于20℃儲藏。