急性胰腺炎如果想一生不復發，要控制急性胰腺炎的各種危險因素，常見方法如下：1、禁食高油脂食物：高甘油三酯是急性胰腺炎常見的病因之一，多數高甘油三酯都是吃出來的病，吃過多油膩食物，特別是油炸食物、高脂肪食物、肥肉，都會引起高甘油三酯血癥，從而誘發急性胰腺炎，所以要想不得胰腺炎，不要吃高油脂食物；2、治療膽道疾病：如果急性胰腺炎患者存在膽道結石等其他膽道疾病，要通過外科手術或內窺鏡治療的方法，將膽道梗阻、膽道結石問題解決掉，只有將膽道梗阻和膽結石解決，才能降低膽源性胰腺炎發生的風險，一生不發生胰腺炎；3、少飲酒：酒精是引起急性胰腺炎常見的原因，如果想避免胰腺炎的發生，要減少酒精的攝入或不飲酒。當急性胰腺炎發生時，要通過正規的治療一次性將急性胰腺炎治愈。否則急性胰腺炎遷延不愈或反復發生，會導致慢性胰腺炎、胰腺假性囊腫和胰腺周圍膿腫等并發癥的出現，一生可能都要與胰腺炎糾纏不清。