吃橘子上火，可以根據引起上火的實火或虛火的不同，選擇不同方法，具體內容如下：1、實火：可以吃苦菜、苦瓜等，也可以服用三黃片、黃連上清片、牛黃上清片等，具有清熱瀉火、解毒的藥物；2、虛火：根源是由于體內陰液的耗傷，可以吃具有滋陰作用的食物和水果，如梨、百合、荸薺、銀耳、藕等，同時也可以吃具有滋陰清熱作用的藥物，如知柏地黃丸等。上火是人體內有熱邪所出現的一系列癥狀概括性描述，常見的有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、口干口苦、牙齦腫痛、咽喉疼痛、皮膚表面出現癰癤瘡瘍、局部紅、腫、熱、痛、小便短赤、大便干結等。中醫認為引起這一系列癥狀是因為體內有熱邪所導致，可以分為濕熱之邪和虛熱之邪。虛熱之邪主要由于各種原因，導致體內陰液耗損虛火內生。