胃食管反流病的癥狀一般分為胃、食管本身的癥狀和食管外的癥狀。胃食管反流病最常見的表現就是反酸、燒心，食管外的癥狀包括咽炎、氣管炎。特別是老年長期臥床的病人經常會出現咽炎、頑固性的肺部感染，應該考慮到可能是胃食管反流病。如果有就不能一味的用消炎藥去控制肺部的炎癥，而應該用制酸藥、抗反流藥，同時治療胃食管反流病，食管外的癥狀就會得到緩解。 所以，胃食管反流病的癥狀不能夠僅看食管本身的癥狀。現在認為胃食反流病的癥狀還表現為咽部、喉部的癥狀。因此胃食管反流病的癥狀是多學科、多器官、多方面的反應。