食管性反流一般是胃內液體或者食物反流到食管，胃是酸性容器，而食管對酸非常敏感，所以胃食管反流患者最常見感覺是反酸、燒心，反酸時經常會覺得口腔中酸、甜。部分人反流到食管里面的胃液中含有膽汁，甚至有苦的感覺，即口腔中感覺味覺異常。 燒心是胸骨后面存在火辣辣，甚至胸痛感覺。反流引起胸痛，尤其是對于老年人，一定要引起注意，需要排除心臟以及肺部疾病。但胃食管反流存在不典型癥狀，稱為食管外癥狀，比如咳嗽，即反流性咽炎。此外，還會造成睡眠障礙，而對于部分會造成胸痛的患者，可能會被誤診為急性心梗。如食管炎癥逐漸進展，會造成食管潰瘍、消化道出血等，嚴重時可能嘔吐出咖啡色液體。