胃食管反流并不是食管里有東西反流，是胃里的東西反流到食管。就是常說的胃食管反流，最主要的表現就是反酸、燒心，因為任何食物從口吃進去，都要經過食管到胃里面。在食管和胃里當中，有一個閥門叫做賁門，賁門是食管和胃之間守門的結構，食物要通過賁門注入到胃里，賁門有重要的作用，就是防止胃里面的胃酸反流到食管。胃里面的胃酸是強酸，強度跟稀鹽酸基本上一樣，所以可以腐蝕正常器官的pH值。胃里面的黏膜沒事，是因為胃里面的黏膜有一種特殊的保護機制。但是如果胃酸反流到食管，食管沒有這種保護機制，胃酸反流到食管以后，就會造成一系列的問題。尤其是會引起食管的炎癥、糜爛、潰瘍，甚至會引起食管的狹窄，同時就會造成反酸和燒心的癥狀。所以胃酸過多或者是賁門出現了問題，閥門松了，管不住胃酸向食管反流，就會造成胃食管反流的表現。往往有時候也和吃一些甜食、辣椒，吃進去的食物有關系。然后這些食物的刺激性影響下，還有高脂肪的小顆粒，這一類的食物都會引起胃酸刺激胃酸向食管反流，引起反酸燒心的一些相關癥狀。