胃癌手術的麻醉方式包括硬膜外麻醉和全身麻醉。從嚴格意義上來講，硬膜外麻醉就是局麻；全身麻醉是吸入麻醉、氣管插管麻醉。 胃癌手術時選擇麻醉方式，要因患者的情況而異。現在胃癌手術大部分是做腔鏡微創手術，腔鏡手術對肌松的要求較嚴格，所以基本上會選擇全身麻醉。如果患者高齡又合并呼吸道疾病，如肺部感染，這部分患者可能就會選擇硬膜外麻醉，還可選擇硬膜外麻醉加全身麻醉，這樣可以減少全身麻醉的用量，使得患者恢復更快。