80歲的老人做胃癌手術，麻醉方式現在基本上是全麻，全麻包括靜脈麻醉和吸入麻醉，但是胃癌手術是靜脈加上吸入麻醉的一種麻醉的方式。目前胃癌如果能夠在腹腔鏡微創的方法下去進行手術，都盡量采用腹腔鏡微創的方法。如果是胃癌比較晚期或者是患者無法耐受腹腔鏡微創的手術，就有可能進行剖腹的，跟傳統的開腹手術一樣的手術，但是不管是何種手術方式，麻醉用的都是全麻。全麻的麻醉方式跟胃癌患者的年齡，基本上沒有關系，不管患者多少歲，均是用的這種麻醉的方式，因為只有全麻狀態下，才有可能建立氣腹，才能往腹腔里面打氣，將腹腔撐起來，才有可能做腹腔鏡的微創手術。