喝酒不能吃香蕉可能是種誤解，喝酒對人體的傷害主要來源于酒精及其代謝產物，而香蕉屬于水果，不含有對人體損傷的成分。飲酒后吃香蕉可以延緩酒精的吸收，而且酒精與香蕉之間不存在化學反應，不會對人體造成傷害。酒精對于人體的傷害主要有以下幾個部分：1、直接損傷：攝入的酒精會直接損傷消化道黏膜，即部分人飲酒后會出現惡心、嘔吐、腹瀉等情況；2、間接損傷：酒精入血后在肝臟代謝的中間產物即乙醛，乙醛通過血液循環后會對消化道黏膜造成二次損傷，同時乙醛也將對其他臟器或系統造成損傷，如神經系統、肝臟等。若肝臟對酒精代謝能力較強，可以快速將乙醛轉化為水和二氧化碳，從而可以減少乙醛對人體的傷害。若部分人降解酶活性不足或含量較低，將導致酒精在體內蓄積。