飲酒者可進食香蕉，從營養角度而言，香蕉屬于天然食物內含有大量維生素，同時含有一定微量元素及電解質，缺鉀患者鼓勵進食香蕉，以適當補充飲食中缺乏鉀的微量元素。另外香蕉含有一定量膳食纖維及膠質，同時含有一定糖分，均屬于人體營養所需要物質。飲酒后酒精會對胃黏膜造成直接刺激，導致胃黏膜炎癥，進而出現胃黏膜充血、水腫，若此時進食香蕉可中和部分酒精，與酒精混合后可降低酒精濃度，減輕酒精對胃黏膜的損傷。同時香蕉與酒混雜后使得酒精吸收速度減慢，也有利于肝臟對酒精的代謝。此外香蕉比較黏經過咀嚼后吞咽到胃內，可阻斷酒精對胃黏膜的直接刺激。因此飲酒時適當進食香蕉，對于飲酒者有較多益處。但飲酒后胃存在較多食物，同時已經導致胃黏膜損傷，飲酒者可能會出現胃脹、惡心甚至嘔吐等情況，若再進食大量香蕉，因內含有大量膳食纖維相對比較難消化，可能會增加胃部不適感。因此飲酒者想進食香蕉，可根據胃內情況適量攝入，應避免進食過多。