空腹血糖是指8小時內沒有任何熱量的攝入時測得的血糖，應該囑咐患者在測試空腹血糖時，前一天不要吃的過油、過甜、過膩、過飽，正常飲食即可。正常人空腹血糖數值為3.9-6.0mmol/L，如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小時血糖≥11.1mmol/L，即可診斷為糖尿病。如果只有一次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有近期不能解釋的體重下降，也可以診斷為糖尿病。空腹血糖的測試如果比正常值高，又沒有達到糖尿病的診斷標準，比如在6.1-7.6mmol/L時，為空腹血糖受損，這一部分患者在第二年可能會轉變成糖尿病，發生率大約是8%。因此空腹血糖的測試，對于了解是否發生糖尿病非常重要，因為糖尿病的診斷是以空腹血糖和餐后2小時血糖的數值為標準，而不是以糖化血紅蛋白、尿糖以及臨床癥狀為診斷標準。患者在測試空腹血糖時注意不要喝太多水，不要喝甜水、白糖水、紅糖水，否則會影響血糖數值。