經常吃夜宵可能對人體造成危害，可能造成食物的吸收、消化和代謝障礙。經常吃夜宵會增加胃腸道的負擔和壓力，導致胃腸道在應該休息的狀態下繼續工作。夜宵食用的時間通常在晚上24點后，這時食物的吸收、消化以及胃腸道分泌的酶，都處于下降狀態，尤其是腸激酶、促胰液素等酶和激素。此時大量吃夜宵會導致胃腸道分解、合成和代謝功能紊亂，因此會造成食物吸收消化不良的危害，長期如此會導致腹脹、腹痛、腹瀉、便秘等情況出現。吃夜宵后如果運動量減少，還會造成熱量在體內蓄積，而導致繼發性肥胖。長期吃夜宵會導致過多熱量累積，易導致腹型肥胖，也會對心腦血管造成一定的壓力。