壯陽效果好的菜主要有以下幾種：1、動物器官：祖國醫學認為以臟補臟，因此食材選用上，可以選用部分動物的器官，如羊外腰、羊睪丸、羊鞭、牛鞭，甚至牛羊肉等，具有良好的補腎壯陽作用；2、補腎壯陽中藥：代表藥物有人參、大棗、枸杞、山藥等，可以泡水、煲湯、熬粥；3、海產品：如生蠔、牡蠣等，也可以做成食材食用。還有中成藥如金匱腎氣丸、壯腰健腎丸、補腎丸、補氣丸、知柏地黃丸、六味地黃丸、左歸丸、右歸丸等，也具有一定的補腎壯陽作用。但在選用時，要按照中醫四診進行辨證施治，以達到個體化治療。