扁桃體發炎時，患者應盡量避免喝紅糖姜湯。扁桃體是咽部較大的淋巴組織團塊，在遭受細菌、病毒或兩者混合感染的情況下，可能會引起急性扁桃體炎。急性扁桃體炎的典型表現則是咽部出現明顯的疼痛，在進食或吞咽動作時加重，并且在患者食用較刺激的食物時也會加重。紅糖姜湯中含有紅糖，可以補充能量。患者在扁桃體發炎時存在較明顯的進食或吞咽痛，所以進食液體食物是較合適的選擇。但由于紅糖姜湯里有姜，存在辛辣刺激的味道，會加重咽部疼痛的感覺并對局部黏膜產生刺激，導致局部黏膜的炎癥進一步加重。所以患者在扁桃體發炎時可以飲用液體類食物，但不建議喝紅糖姜湯，尤其是姜湯，因為辛辣刺激的食物會加重局部的刺激，不利于疾病的恢復。