適當吃生蠔不會引起肥胖。如果不加節制的大量吃生蠔，或者是用油煎、油炸、油烤的方式吃生蠔，會使發生肥胖的風險增加。生蠔本身的能量并不高，如果適當吃生蠔，加上適當體育鍛煉，并不會引起過多的能量在體內蓄積。生蠔當中富含有優質的蛋白質，而優質的蛋白質為肌肉的形成，提供了豐富的原料，通過適量吃生蠔，在提高肌肉質量方面和肌肉數量方面的會有一定的作用。當肌肉發達之后，會增加人體的基礎代謝率，有助于能量的消耗，對于預防和緩解肥胖有積極的作用。生蠔當中富含有豐富的鎂元素、鋅元素、鉀元素，而這些礦物質，構成了體內很多酶和輔酶的原料，在預防肥胖方面也有積極的功效。