老年癡呆有一些危險因素，主要跟腦血管病危險因素差不多，比如高血壓、高血脂、高血糖、高同型半胱氨酸血癥等，都跟癡呆發生相關。因此，一些飲食習慣也需要老年癡呆患者避免，比如油脂大、油炸食物少吃，進食時也不能鹽太重，也不能糖太多，以上老年癡呆患者都需要考慮，還有腌漬過的物品，以及高鹽、高糖食物，老年癡呆患者也不適合進食。 除上述方面外，對于老年癡呆患者進食相關沒有特別禁忌，但要求進食數量、種類豐富，而且有營養，符合營養學金字塔規則。肉類等優質蛋白要占一部分，之后為蔬菜、水果，再接下來是谷物?？偠灾瑢τ诶夏臧V呆患者的飲食禁忌，跟腦血管病飲食禁忌相似，患者應少油、少鹽、少糖，避免辛辣、刺激性食物。