一喝涼水牙就疼的原因，常見有以下幾種：1、牙本質敏感癥：牙齒露在口腔的部分稱為牙冠，而牙冠從外到內還可分為牙釉質、牙本質和牙髓腔，其中牙釉質很堅硬，沒有神經末梢，受到冷水的刺激，感覺不到酸痛。而里面的牙本質中含有牙本質小管，小管里面有神經末梢，如果這些神經末梢遇到了冷刺激，就會產生酸痛。牙髓腔里面有牙髓，里面有牙神經，如果遇到了冷刺激，可能就會出現劇烈的疼痛。所以如果有牙釉質缺損，暴露了一部分牙本質，可以引起牙本質敏感癥，出現一喝涼水牙就疼，但是這種疼痛非常短暫；2、深齲：齲病已經達到牙本質的深層，接近于牙髓腔，受到冷刺激以后，疼痛比較劇烈，但是去除了冷水，疼痛會立即消失；3、牙髓炎：有一些慢性牙髓炎，在遇到冷刺激以后，也會出現劇烈疼痛。但是去除刺激以后，疼痛還會持續一段時間。