一喝純牛奶就腹瀉的原因較多，具體如下：1、牛奶變質：喝完變質的牛奶后可能腹瀉，如過期或打開時間過長的牛奶，牛奶屬于比較好的培養基，可能會有細菌滋生；2、牛奶寒涼：如直接喝從冰箱拿出來的涼牛奶，刺激胃腸蠕動增加，導致腹瀉；3、體質問題：患者對乳糖不耐受，每次喝牛奶就腹瀉，不建議繼續飲用純牛奶，可以從其他食材汲取相關營養成分。患者可以飲用酸奶，因為酸奶經發酵而成，胃腸容易吸收，可以循序漸進，先喝酸奶使機體耐受奶制品后逐漸改為純牛奶。部分人對不同品牌的純牛奶出現不同反應，因人而異，可以自行斟酌、酌情識別。