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        吃豆腐的好處與壞處

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        吃豆腐有很多好處,但不加節(jié)制的食用過(guò)多,也會(huì)有壞處,具體分析如下:一、好處:1、強(qiáng)壯筋骨:因?yàn)槎垢?dāng)中富含有豐富的鈣質(zhì),并且鈣磷比例合適,吸收率比較高,因此對(duì)于腰膝酸軟、骨質(zhì)疏松的患者,如果適當(dāng)?shù)爻远垢a(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)骨骼合成,在預(yù)防和緩解腰膝酸軟、腰腿疼、防止骨質(zhì)疏松方面,都有積極的好處;2、調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉代謝:能夠很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉代謝,對(duì)于晚上睡眠,容易發(fā)生肌肉抽搐的情況,都有預(yù)防和緩解抽筋的好處;3、降血壓:能夠增加血管的彈性,進(jìn)而對(duì)于降低高血壓,也有積極的好處;4、提高免疫力:豆腐當(dāng)中含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料,因此適當(dāng)?shù)爻远垢?,促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成,在提高機(jī)體免疫力方面有積極的好處。二、壞處:豆腐當(dāng)中的鈣質(zhì)比較豐富,如果不加節(jié)制吃的過(guò)多,會(huì)引起泌尿系結(jié)石發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。
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