人參一般入煎劑，但是人參切成薄片之后也可以泡水喝。人參主要功用是大補元氣，是補氣藥里邊補氣作用最強的一個藥，可以補益脾氣、補益腎氣，甚至補益全身之氣，具體如下：1、補益全身之氣：人參用于人非常勞累，勞累之后氣短，一動就有點喘，而且有點微微出汗。也用于虛勞或大病之后，人變得非常弱，可以用人參補養氣血；2、生津：人參有生津的作用，也用于津液損傷，如口干口渴，喝人參水有效；3、補益脾氣：人參可以補益脾氣，治療吃東西很少、吃不下去、大便溏泄等癥狀；4、補益肺氣：人參還補益肺氣，用于治療肺虛咳喘或者是癆病；5、安神：人參還有安神的作用，可以治療失眠，同時又可以強心，這都是人參泡水的好處。