木耳的吃法有多種類型如水發涼拌吃、煎炒吃，但不論何種吃法，木耳都沒有對結石有融化作用。木耳能融化結石目前沒有科學依據，目前沒有發現哪種食材對結石有融化效果。結石預防要通過改變飲食結構、改善身體狀態、調整生活習慣、改變工作環境。對于90%以上的草酸鈣結石，減少草酸攝入、減少鈣攝入。少吃含草酸的食物，如草莓、大豆、可可、咖啡、巧克力等。減少鈣攝入，少喝含鈣多的飲料、少喝高鈣牛奶、少吃豆制品等，尤其晚上盡可能避免在睡前喝牛奶減少鈣攝入等都是預防結石形成的措施。平時養成多喝水的習慣，尤其是每天要保持2500mL以上的水，保持尿量在2000mL以上，對結石的預防有很大幫助。對于尿酸結石的預防主要通過減少動物蛋白、內臟、海鮮類攝入，減少尿酸形成也就是減少尿酸鹽形成，所以木耳怎么吃都沒有預防結石形成的作用。