膽囊作為人體儲(chǔ)存和濃縮膽汁的器官，在進(jìn)食含脂肪食物之后，膽囊會(huì)收縮，排泄膽汁幫助消化。切除膽囊之后，部分患者會(huì)在進(jìn)食含脂肪食物后消化不良。因此，切除膽囊患者早期飲食應(yīng)以高蛋白、低脂肪、易消化食物為主。 后期由于膽總管會(huì)代償性增粗，也能發(fā)揮膽囊作用，人體能夠逐漸適應(yīng)沒有膽囊的情況，可以逐漸過渡至正常飲食。