大多數急性胃腸炎的主要癥狀，表現為惡心、嘔吐、腹瀉。因此所選用的藥物，大多數針對上述癥狀進行，通常情況如下：1、止吐藥物：如嗎丁啉、胃復安等；2、胃黏膜保護劑：如硫糖鋁、鋁碳酸鎂、替普瑞酮、瑞巴派特等，胃炎時因為存在胃黏膜炎癥刺激，會產生惡心、嘔吐，因此需給予促進胃粘膜修復、保護胃黏膜的藥物；3、止瀉藥物：如蒙脫石散，可進入腸道，并附著在腸黏膜表面，隔離炎癥物質對黏膜的損傷、促進黏膜修復。此外還有固澀的作用，可減少腸道蠕動、減少腹瀉次數；4、抗生素：如果急性胃腸炎是由細菌感染造成，則需加用抗生素，如氨基糖苷類，包括慶大霉素，喹諾酮類，包括諾氟沙星。此外中成藥成分的黃連素，也可以進行選擇。通過上述治療，胃腸炎癥狀基本可以得到控制。