感冒的時候人的機體處于炎癥的過程，如果飲食得當能幫助炎癥盡快好轉。從現代醫學來講，炎癥的時候需要大量的修復和抗感染的作用，維生素C起到非常好的作用，所以在感冒初期服用維生素C肯定是有好處的。但是非藥物性的維生素C未必能起到這個作用，而天然的水果、蔬菜里面的維生素C是特別好的，而且在吃水果會進到大量果汁來幫助補充感冒時候脫失的水液，所以水果是首選。病人吃不下的時候有各種比較新鮮的、顏色比較鮮艷的水果也會有食欲。如果實在吃不下去可以調配一些小圓子、西米露來配合水果塊幫助病人進食，增加維生素C和補充液體。