臨床上沒有什么藥物可以快速緩解食物中毒，輕度中毒患者可以通過多飲水，促進毒素排出。如果不能自行飲水，應及時到醫院就診，通過洗胃減少、減緩毒素吸收。較多的食物中毒沒有特效解毒劑，只是對癥支持保護治療，比如胃腸道黏膜損傷時要注意保護胃黏膜。如果藥物造成肝臟損傷，就要進行保肝治療。為了避免腎臟損傷，要注意使用液體復蘇，用藥時不要損害腎臟。結合具體情況，中毒程度、原因不同，選擇的治療方法也不同。中毒的治療以預防為主，比如食物中毒，注意不要食用變質的食物。在外飲食時患者也要特別注意，如果進食后出現不適，如惡心、嘔吐、腹痛、心慌、胸悶等，要及時就醫，是正確、安全的選擇。