生活中食物中毒，要根據(jù)情況選擇解毒方法，具體如下：1、如果吃過多臘制、腌制的食品，稱為亞硝酸鹽的中毒，可以給予特效解毒藥亞甲藍(lán)，到醫(yī)院進(jìn)行注射治療；2、肉毒堿內(nèi)類的食物中毒，可以吃抗肉毒堿的食物；3、如果是被有機(jī)磷污染的食物，通常應(yīng)用阿托品、解磷定解毒；4、更多的食物中毒主要是細(xì)菌污染導(dǎo)致，出現(xiàn)消化道的癥狀，如細(xì)菌性腸炎，需要服用抗生素去減少體內(nèi)的細(xì)菌；5、如果是蘑菇中毒需要去醫(yī)院，進(jìn)行積極的治療。根據(jù)不同的中毒表現(xiàn)，不同的中毒類型進(jìn)行針對(duì)性的治療，才可能得到有效的救治，所以食物中毒需要及時(shí)就醫(yī)。