通常家里所講的食物中毒，基本上都是細菌性的食物中毒，即受細菌污染了之后，食物吃到胃里引起消化道感染的表現。像高蛋白食物，例如變質的魚蝦引起食物中毒，在家里可以喝點醋進行解毒，有利于殺滅細菌。對于其它食物或者是不明的一些食物，通常有兩種情況： 1、一種是細菌感染性的，需要病人到醫院里面使用一些抗生素方面的治療，嚴重脫水的時候需要輸液； 2、假如輕型的在家里面，通常可以使用一些小方法，最喜歡用的一種小方法是蒜米煲粥，放一點鹽，進行治療，不但可以殺滅腸道的細菌，還可以補充丟失的水分，效果非常的理想。