養胃時首先要有一個養胃原則，原則為實則瀉之，虛則補之，寒則熱之，熱者寒之。根據這個原則，對于不同情況，選擇合適養胃方法，具體如下： 1、如果是胃氣虛、胃陽虛，這兩個癥狀比較接近，此時要選擇具有溫性和補益作用食物，比如粳米、白面，羊肉，土豆、黃豆此類，可以起到養胃作用； 2、如果是有胃火，就要清熱，首選各種瓜類，像香蕉、蘋果、梨此類，糧食中可選擇像綠豆、小米此類，都可以清胃火； 3、如果是胃陰虛有熱，可以選擇牛奶、藕粉、西紅柿、蘋果、銀耳和百合等，都可以滋胃陰、清胃火。 除食療外部分藥物也可養胃，比如胃陽虛、氣虛，可以選擇香砂養胃丸；如果是胃熱，可以選擇牛黃清胃丸；如果是胃陰虛，可以選擇麥味地黃丸。