通常會選擇在上午進行胃鏡檢查，在檢查的前一天晚上10點左右吃完最后一頓飯后，檢查當天應避免攝入任何食物，胃內食物會完全排空，更有利于檢查。因此建議在做胃鏡前一天晚上，可以進食少量清淡、易消化食物，保證做胃鏡時，整個胃腔處于完全排空狀態，有助于更好地完成檢查。理論上胃排空需要4-6個小時，但在臨床上發現部分患者胃動力較差，胃排空時間相較長，加之前一天晚上過度飽食，在第二天進行腸鏡檢查時會觀察到胃腔中的潴留物，從而無法觀察到整個胃腔。如果在麻醉狀態下進行無痛胃鏡，在胃內容物較多時容易造成反流、窒息。