患者通過蘋果治療腹瀉時，建議煮熟吃，還要削掉果皮，常見分析如下：1、蘋果含有鞣酸，鞣酸在腸道內具有抑制腸蠕動，或者收斂作用，會使腸液分泌的量減少；2、蘋果通過煮熟，會使其中比較大、比較長的膳食纖維，變成短的膳食纖維，不增加腸道對膳食纖維消化的負擔，攝入煮熟的蘋果，有利于腸道收斂，和提供營養。一般不經常使用此方法，去治療腹瀉，治療腹瀉，有更好的辦法，如吃益生菌，或者蒙脫石散，對人體沒有不良反應，且療效比較好。若患者希望通過食補治療腹瀉，也可以吃固澀、收縮腸道，容易助消化的食物，如酸奶，對腹瀉調整，有比較好的作用。若便秘時吃蘋果，需生食新鮮蘋果。