煮蘋果水治拉肚子，要遵循以下原則：1、時間不能太長：煮蘋果的時間不要太長，3-5分鐘即可；2、蘋果切塊：蘋果要切的稍微小一些，不能整個放進去，這樣既能保持蘋果的營養，同時蘋果的酸性有一定的收斂作用，也能防止電解質紊亂。但需注意，不是一腹瀉就用蘋果煮水來治療，而是要清楚腹瀉原因、腹瀉頻次多不多、大便味道重不重，最重要的是做抽血和大便常規的檢測觀察是否感染。如果有感染要及早進行抗生素治療，吃其他的東西來止瀉都不對。如果沒有感染，只是功能性腹瀉，或者感染之后余邪未清，還有點不舒服，此時可以按照上述方法用蘋果煮水來補充電解質，以達到養胃生津、促進胃口的恢復的目的。