肺氣腫患者可以食用雞蛋。雞蛋主要是蛋白質，肺氣腫患者較多都比較消瘦，有肌肉營養不良，所以建議患者提高蛋白質攝入，提高脂肪類攝入。此外脂肪產二氧化碳的概率，要比同等量的糖低。肺氣腫患者較多，特別是嚴重肺氣腫患者，可能出現呼吸功能下降，伴有二氧化碳潴留，進食含糖量高的食物，會出現二氧化碳潴留加重。對嚴重肺氣腫的患者，出現嚴重二氧化碳潴留的患者，建議減少糖的攝入。所以肺氣腫的患者應該適當增加脂肪、蛋白質的攝入，而減少糖的攝入。