血糖高的患者不要吃以下食物：1、過于油膩的食物：血糖高的患者如果進食過于油膩的食物，容易導致總熱卡超標、能量過剩，加重內臟脂肪堆積，進一步加重胰島素抵抗的狀態，導致血糖高的患者胰島素作用下降，影響血糖的控制。脂肪在每天的總熱卡中占到30%左右，每天攝入兩個標準湯匙的植物油為宜；2、升糖指數過高的食物：升糖指數過高的食物，如粥類以及紅棗，導致患者餐后血糖水平明顯升高，加重血糖波動，不利于血糖控制，所以盡量選擇升糖指數不要太高的食物。血糖高的患者進食時，白米盡量煮成干米飯，不要煮成粥，水果盡量不要選擇大棗，可以選擇糖分低一點的水果黃瓜、西紅柿、蘋果、桃子、梨子等，進食方式上，建議血糖高的患者少量多餐，注意營養均衡，既利于控制血糖，又可以保證血糖高患者的營養供給。總之血糖高的患者要低鹽、低脂、清淡飲食，嚴格控制總熱卡。