糖化血紅蛋白的檢測，可以是空腹，也可以是餐后。因為糖化血紅蛋白非常穩定，不受空腹和餐后的影響。如果要查糖化血紅蛋白，又要查肝臟功能、腎臟功能，這時需要空腹。因為肝臟功能的檢查，尤其是轉氨酶的檢查一定要空腹。進餐以后轉氨酶就開始活動，這時在血中的濃度就可能升高，可以影響檢查的結果。糖化血紅蛋白是指血中含糖物質與血紅蛋白進行的非酶糖基化反應的過程，這個結合非常穩定，反映血糖的平均水平。因為血紅蛋白的存活期是120天，所以，糖化血紅蛋白是反映患者過去2-3個月的平均血糖數值。不受瞬間血糖的影響，也不反映過去2-3個月內患者是否發生了低血糖。糖尿病患者在檢查血糖的過程中，除了檢查空腹血糖以外，還要查餐后2小時血糖，這是檢查瞬間血糖。但是要了解過去3個月之內，血糖控制究竟是否達標，就應該測一個糖化血紅蛋白。因為糖化血紅蛋白反映的是一個平均值、是一個均衡的數值。