寶寶胃腸炎剛好，可以采取以下飲食方法：1、給寶寶吃的食物需較軟，如清淡的流質、半流質食物，包括面條、米湯、米粥等好消化的食物，可以緩解胃腸功能紊亂；2、可以給寶寶吃蒸熟的蘋果，較好消化。另外，給寶寶吃的食物中，避免生冷食物；3、寶寶胃腸炎剛好時，消化功能還不健全，胃腸功能處于恢復期。此時不要給寶寶吃過多食物，避免進食肉、魚、蝦等大量蛋白質，不好消化。飲食盡可能少量多餐，可以緩解胃腸不適，因為寶寶胃腸炎處于恢復期，不要吃大量的油膩食物，以免造成腸胃功能不良。同時如果腸胃炎還沒有完全好，可以適當服用助消化的藥物，以改善胃腸功能不良。