膽結石患者疼痛發作的一個重要誘發因素為不恰當飲食，在急性發作期，即使較清淡飲食也會引起疼痛癥狀。 原因在于膽囊是儲存和濃縮膽汁的器官，在進食時膽囊收縮將膽汁排入膽管。而膽結石患者在進食時，膽囊收縮會將結石擠向膽囊管開口處，一旦出現結石嵌頓，會引起突發右上腹劇烈性絞痛。 患者進食高脂肪、高膽固醇食物，飲酒、暴飲暴食，會引起膽囊劇烈收縮，增加膽囊結石急性發作的可能。如果結石已經嵌頓在膽囊頸部，即使少量進食，膽囊收縮也無法將膽汁排入膽管，引起膽囊增大，繼而易合并細菌感染導致急性膽囊炎。 疼痛持續存在需嚴格禁食禁水，避免進食進一步加重癥狀。