膽結石患者盡量不要晚上不吃飯，建議三餐定時、定量，對膽汁有適當的促進作用，能夠有效的利膽、防止膽汁淤積，對于減少膽結石的發作或者減少其增大的概率，都有一定效果。某些情況下，膽結石形成的原因是膽汁淤積，膽汁內的膽固醇與膽汁酸比例失調，或者膽色素比例失調，從而導致沉積，形成結石。長時間的不吃早飯或者不吃晚飯，導致膽汁無法排出，濃度過高，會加大結石的誘發因素，導致結石出現。所以對于有誘發因素的膽結石，如果不吃早飯，或者長時間不攝入晚飯，膽汁留存時間就會過長。本身膽汁內比例就已經失調，留存時間過長、膽汁淤積、濃度過高，更容易導致結石的發生，或者在結石已經發生后，更容易導致結石的增大，所以建議要三餐定時、定量。