吃西瓜不會上火，因為西瓜性涼，所以吃西瓜有降火作用，可以緩解口舌生瘡、大便秘結、牙齦腫痛等癥狀。部分患者認為吃西瓜會上火，可能在吃西瓜前已經吃過其他食物，比如喝酒或者吃羊肉、辣椒、蔥、姜、蒜等。過多食用上述食物，體內火容易積聚、不易降火，所以誤以為是吃西瓜造成上火。部分患者吃西瓜后會出現寒涼的表現，比如脾胃虛寒的患者出現胃疼、腹瀉等，是吃西瓜后的正常現象。