中藥如果出現發酸的情況不可以再飲用。服用中藥治療疾病需要注意安全性與療效兩方面，中藥出現發酸的情況，一定是其中存在變質，比如菌群繁殖引起藥物的代謝出現變化。這種情況下一定不建議飲用，至少要保證疾病治療當中的安全性。 如果出現中藥發酸的情況則不可以喝，建議熬好湯藥可以放在冰箱中冷藏。如果熬制較多，建議將其中一半的湯藥放到冷凍柜當中保存，需要臨近服用時再拿到冷藏當中。